식초의 신맛이 식욕을 촉진 시키고 신진대사를 원활히 해서 피로 회복에도 도움을 준다고 합니다.과일 그대로를 넣어 발효시킨 과일식초생수나 탄산수에 적당량 희석해서 음료로 마시거나 음식에 소스로 활용해도 좋습니다.